白瓜子的營養價值賊豐富 能降低血脂減少脂肪肝發病率

相信大家都有嗑瓜子的經歷，瓜子有紅色的，白色的黑色的等，其中白色瓜子是南瓜子，經過晾曬，翻炒等工序，又是一款好吃美味又健康的零食，不要小看白瓜子的營養價值哦，可高了!

一、白瓜子的營養價值

1、白瓜子里面含有許多種氨基酸哦，其中七種使我們人體新陳代謝所必須的，而且還含有維生素C、B、E等，有助于我們延緩衰老。而白瓜子里面含有的豐富的礦物質也對我們的身體有好處。

2、白瓜子里含有豐富的鋅和磷，鋅元素小編就不多說了吧，不僅僅對我們的毛發系統有很好的滋養效果，而且能促進我們對鈣質的吸收，強身健體。而磷的含有也能改善我們的骨質品質，減少男性前列腺疾病的發病率，對男性的前列腺有很好的保養效果。

3、白瓜子因為富含泛酸，可以起到降低血壓，軟化血管，增加心肌活力的功效。對于高血壓，心絞痛都有很好的輔助治療效果。而且白瓜子含有維生素E，具有很好的抗氧化性，能使我們的青春更加長久。

4、白瓜子含有的不飽和脂肪酸和膳食纖維，胡蘿卜素。這些營養成分的含有，使白瓜子能促進我們腸胃的蠕動，改善我們的排便質量，也能降低我們的血脂，減少肝臟的壓力，降低脂肪肝的發病率。

二、白瓜子的選購技巧

1、看殼色：殼色基本一致，有自然光澤，南瓜子片粒飽滿的質好;殼面混濁，或有麻花斑紋，瓤絲未漂凈以及晾曬不干者質次;表面有黑斑者，則已變質。白色的南瓜子，應該是邊緣發黃，有些是中間帶有黃色條紋。

2、看殼形：南瓜子殼形飽滿，顆粒均勻者質優;殼形癟瘦，顆粒不勻者質次;嫩子、白秕為劣品。

3、用指捏：用食指和拇指捏一片南瓜子，捏著有緊實感的、仁肉肥厚飽滿;指捏尚緊實的，仁肉一般;指捏殼癟的，仁肉瘦或系秕粒。

4、看干濕：齒嗑易裂，聲脆，南瓜子落地聲音實而響者，干，齒嗑不易開裂，聲輕或無聲者，潮。

5、看子仁：子仁肥厚，松脆，片大均勻，南瓜子色澤白凈者質優;白而萎，或中心帶紅，仁肉黃熟則質次或已變質。

6、用口嘗：南瓜子有香甜味，而不油膩者，質優;有哈喇味，或呈霉味者已變質。

7、不要挑殼太油膩、太光亮的南瓜子，這類南瓜子是經過人工加工的，在南瓜子炒制過程中添加化學成分。比如：添加礦物油以使南瓜子顏色光鮮，添加滑石粉以使南瓜子變得光滑，添加硫酸亞鐵以使南瓜子好嗑。有的不法商販還用礦物油和蠟混合在機器中高速打磨南瓜子以保證其色澤，有的甚至用硫磺熏蒸南瓜子。

三、白瓜子的正確食用方法

首先，白瓜子最常用的食用方法還是炒熟，因為炒過的南瓜子很香。

其次，白瓜子的仁是補的，而南瓜子的殼是泄的，通常只食用白瓜子仁就可以。如果要達到食療的作用，一定要堅持食用，不要間斷，以免影響療效。食用白瓜子治前列腺炎、前列腺肥大與其他藥物無任何矛盾。

最后，建議大家適量食用，每天吃50克左右的白瓜子就可以，50g的營養含量最為適中，可以有效的補充人體所需。可分為上、下午各食用20克左右，晚上看電視時邊看邊嗑亦可;工作忙者可根據自己時間安排嗑南瓜子的時間。

關於白瓜子的營養價值相信大家看完上文介紹已經了解清楚了，它是日常生活營養價值很高的零食，受到了很多朋友的的好評與喜愛，希望上文的介紹幫到大家！